рецепта

Коледни бастунчета

Коледни бастунчета

Рецептата е публикувана във форума на сайта от tanita
5 5 1

Сладкиши

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Коледни бастунчета" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 2 ч. ч. + 1 с. л.
бакпулвер 1/2 ч.л.
сол 1/4 ч.л.
1/2 ч.ч. безсолно масло, стайна температура
захар 2/3 ч.ч.
яйце 1
белтък 1
л. ментова есенция 1 ч.
4 капки червена течна сладкарска боя
3 суп. л. неподсладено какао
1 разбит белтък

В малка купа пресейте 2 ч.ч брашно, бакпулвера и солта.

В голяма купа разбийте маслото със захарта. Прибавете яйцето, белтъка и есенцията. Сипвайте малко по малко брашното.

Разделете тестото на две. Преместете половината от тестото в друга купа. В останалото прибавете 1 суп.л брашно и оцветете тестото в розово с червената боя. Прибавете какаото към другата част от тестото.

Разстелете двете части тесто на дискове около 15см, поставете ги в найлонове торбички, затворете добре и сложете в хладилника за около 2 часа.

Върху набрашнен плот разточете кафявото тесто на правоъгълник с размери 25 Х 20 см. Отрежете 20 ленти по дългата част и после ги разрежете още на 2, така че да получите 40 лентички с ширина 1см и дължина 12.5см. Повторете всичко това и с розовото тесто. С пръсти оформете шнурчета.

Усучете едно кафяво и едно розово шнурче. Извийте като бастунче. Пренесете върху намаслена тава за печене. Намажете с разбития белтък.

Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 8-10 минути. След като извадите от фурната, внимателно с помощта на голяма шпатула пренесе върху решетка и оставете да изстинат добре.


Бележки

Рецептата е публикувана във форума на сайта от tanita