Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Козуначен кейк с мак

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 24


 
 
Продукти:

  • За тестото:
250 г брашно
70 г пудра захар
70 г масло
15 г мая
2 жълтъка
120 мл прясно мляко
2 г сол
кората на 1/3 лимон
50 г брашно за разточване
За маковата плънка:
200 г маково семе
130 г захар
180 мл мляко
70 г бишкоти
канела
кора от 1/4 лимон
Приготвяне:

Смленият мак се вари с млякото, прибавя се захарта, разбърква се и се сваля от огъня. Прибавят се надробените бишкоти, канелата, кората от лимона, разбърква се и се оставя да изстинат.
В съд се натрошава маята, прибавя се 1 чаена лъжичка захар, малко студено мляко, разбърква се и се прибавя брашното – трябва да се получи рядка кашичка. Разбърква се добре с дървена лъжица и отгоре се наръсва с брашно. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва. Маята е готова, когато увеличи почти двойно обема си и слоят от брашно се напука силно.
Към втасалата мая се прибавят леко затоплено мляко и смес от разбити жълтъци, захар, сол и лимонова кора. С останалото леко затоплено мляко се замесва тесто, като накрая се прибавя и разтопено масло. Измесва се добре с дървена лъжица, докато тестото стане гладко. Оставя се за малко да втаса на топло място. След това леко се омесва и се оставя отново да втасва.
От тестото се разточва дълъг пласт, върху който се намазва маковата плънка и се завива на руло от по-дългата страна. Слага се в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кейк и се оставя отново да втасва. Пече се в гореща фурна около 40 минути до златистокафяво.
Бележки:

Опитайте това вкусно изкушение с невероятно апетитна плънка!
Рецептата "Козуначен кейк с мак " беше добавена на: 14.04.2017, видяна 626 пъти
Етикети: Великден, козенак, кекс, тесто с мая, печива, тестени изделия

Рецепта за готвене на Козуначен кейк с мак - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Козуначен кейк с мак - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Козуначен кейк с мак

Добави коментар

Все още няма коментари за Козуначен кейк с мак . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.