Коледна ангелска погача

Готвене: 60 мин.

Порции: 8-10

5 от общо 1 глас

Продукти:

1 пакетче суха мая

1 с. л. захар
50 мл топла вода за маята
700 г брашно
1 равна с. л. сол
200 г заквасена сметана
200 мл прясно мляко
50 г олио за намазване на лентите + 3 с. л. олио за тестото
семена микс за поръсване
1 жълтък за намазване

Приготвяне:

1. Маята се разбива в топлата вода със захарта и 2 с. л. брашно на кашичка , оставя се за 10 минути да бухне.
2. Брашното се сипва в купа заедно със солта и в средата му се прави кладенче. В него се сипват маята, заквасената сметана, прясното мляко и олиото. Замесва се меко тесто. Втасва на топло 40 минути.
3. Разделя се на 8-9 равни части. Отделя се една част за средата , оформя се на лента, навива се на руло, а после се завива на охлюв. Поставя се в средата на намаслена тава.
4. От втората част се оформят малки топчета. Овалват се в семена. Всяка останала част се разточва на лента с дължина 50 см и ширина 6-7 см. Намазва се с олио и се навива на руло. Краищата на полученото руло се изтъняват и се завиват навън като подкова.
5. В средата на всяка подкова се поставят малките топчета, оваляни в семена. Наредената погача се намазва с жълтък, разбит с 1 с. л. вода и се поръсва със сусам. Оставя се да втаса в тавата 20 минути и се пече в умерена фурна до готовност.

Бележки:

Тази прекрасна коледна погача е по авторска рецепта на Виолета Матева от Камено.

Рецептата "Коледна ангелска погача" беше добавена на: 17.12.2016, видяна 2562 пъти
Етикети: тестени изделия, печива, питки, погачи, КОЛЕДА

Рецепта за готвене на Коледна ангелска погача - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Коледна ангелска погача - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo