Рецепта
Кюфтенца със сос от киселец и левурда
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
4.5 от общо 2 гласа
Продукти:
4 с. л. олио
2 филии бял хляб без кората
3-4 с. л. прясно мляко
1 яйце
сол на вкус
1 к. ч. бяло вино
1 връзка киселец
1 връзка левурда
1 връзка магданоз
150 мл сметана
млян черен пипер на вкус
- 400 г кайма
4 с. л. олио
2 филии бял хляб без кората
3-4 с. л. прясно мляко
1 яйце
сол на вкус
1 к. ч. бяло вино
1 връзка киселец
1 връзка левурда
1 връзка магданоз
150 мл сметана
млян черен пипер на вкус
Приготвяне:
1. Обелете и нарежете на ситно кромида. В тиган загрейте половината от олиото и в него до омекване запържете половината от кромида. Накиснете хляба в млякото и го изстискайте.
2. В купа смесете каймата, хляба, запържения кромид, яйцето, солта и пипера. Омесете и формете кръгли кюфтенца.
3. Загрейте олиото отново и изпържете в него кюфтенцата.
4. В останалото олио изпържете другата половина от кромида и сипете виното. Прибавете измитите и нарязани на ситно киселец, левурда и магданоз.
5. След три минути сипете сметаната и варете около пет минути, като постоянно разбърквате. Дръпнете съда настрана, леко охладете и пюрирайте с блендера.
6. Върнете съда на огъня и подправете соса със сол и пипер. Оставете още една-две минути на огъня.
7. Полейте със соса кюфтенцата, които до този момент сте държали на топло, и ги поднесете.
1. Обелете и нарежете на ситно кромида. В тиган загрейте половината от олиото и в него до омекване запържете половината от кромида. Накиснете хляба в млякото и го изстискайте.
2. В купа смесете каймата, хляба, запържения кромид, яйцето, солта и пипера. Омесете и формете кръгли кюфтенца.
3. Загрейте олиото отново и изпържете в него кюфтенцата.
4. В останалото олио изпържете другата половина от кромида и сипете виното. Прибавете измитите и нарязани на ситно киселец, левурда и магданоз.
5. След три минути сипете сметаната и варете около пет минути, като постоянно разбърквате. Дръпнете съда настрана, леко охладете и пюрирайте с блендера.
6. Върнете съда на огъня и подправете соса със сол и пипер. Оставете още една-две минути на огъня.
7. Полейте със соса кюфтенцата, които до този момент сте държали на топло, и ги поднесете.
Бележки:
Бързо и лесно пролетно ястие!
Бързо и лесно пролетно ястие!
Рецептата "Кюфтенца със сос от киселец и левурда" беше добавена на: 22.03.2016, видяна 2675 пъти
Етикети: киселец, кайма, кюфтета, здравословно
Етикети: киселец, кайма, кюфтета, здравословно
Рецепта за готвене на Кюфтенца със сос от киселец и левурда - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтенца със сос от киселец и левурда - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Кюфтенца със сос от киселец и левурда
Все още няма коментари за Кюфтенца със сос от киселец и левурда. Добави твоя коментар.
Забравена парола!