Кюфтенца с яйчно-лимонов сос

Приготвяне:

• Каймата се омесва заедно с ориза, кимиона, ситно нарязания магданоз и разтопеното масло.
• От сместа се оформят малки кюфтенца, които се овалват в царевичното нишесте.
• В голяма тенджера се кипва 1 литър вода и се посолява.
• Прибавят се кюфтенцата и огънят се намалява на минимум.
• Тенджерата се похлупва плътно с капак и ястието се вари 20 минути.
• Яйцето заедно с жълтъка се разбива добре и се прибавят постепенно лимоновият сок и 100 мл от бульона.
• Приготвеният сос се изсипва в дълбок тиган и се добавят отцедените кюфтенца.
• Ястието се загрява, но не трябва да се кипва.
• Кюфтенцата с яйчно-лимонов сос се поднасят веднага.

Бележки:

Рецепта за Кюфтенца с яйчно-лимонов сос - лесна за приготвяне рецепта с вкусен резултат. Пригответе кюфтенца с яйчно-лимонов сос и ще се убедите сами :-)