Картофени мъфини

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

3 от общо 2 гласа

Продукти:

5 средни картофа

1 глава кромид
2 яйца
2 с. л. кисело мляко
4 с. л. брашно
100 г шунка или друг вид колбас
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол

Приготвяне:

1. За рецептата "Картофени мъфини" картофите се сваряват, обелват и намачкват с преса. Прибавят се настърганият лук, нарязаната на малки парченца шунка, яйцата, киселото мляко, брашното, чубрицата, солта и содата.
2. Сместа за рецептата "Картофени мъфини" се разбърква добре и се изсипва в намазнени формички за мъфини.
3. Пекат се около 15 минути. Изчакват се да изстинат и тогава се вадят от формичките.

Бележки:

Рецепта за Картофени мъфини - рецепта за солени мъфини с картофи, шунка и чубрица. отлично вървят с бира или айран :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).