рецепта
Кюфтета в бял сос
от
rainbow
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кюфтета в бял сос" беше добавена на
Продукти
| пресен магданоз | |
| самардала или сол | |
| сух риган | |
| подправка за супи | |
| Кимион | |
| черен пипр | |
| зехтин | 2-3 с. л. |
| брашно | 2-3 с. л. + още за овалване на кюфтетата |
| яйце | 1 |
| кисело мляко | 2-3 с. л. |
| морков | 1 |
| Чесън | 1-2 скилидки |
| стар лук | 1 глава |
| кайма | 500 г |
Приготвяне
• За рецептата "Кюфтета в бял сос подправете каймата с подправки и сол по ваш вкус.
• Направете от нея топчета големи колкото топче за пинг понг и ги оваляйте в брашно.
• Нарежете лука и чесъна на много ситно, морковите настържете на едро ренде.
• Сотирайте ги в зехтина докато омекнат.
• Налейте около 250-300 мл вода и оставете да кипне.
• Когато водата започне да ври с ключ прибавете едно по едно кюфтетата. Оставете да ври така около 15 мин.
• Намалете малко силата на котлона /моя има 6 степени, аз го намалям на 4 степен/.
• Преценете количеството вода и долейте още, зависи от това колко сос искате да има.
• Аз доливам около литър, защото обичам с повечко сос.
• Овкусявам с черен пипер, кимион, сол, подправка за супи и сух риган.
• Оставям да къкри така още около 20 минути или докато течността достигне желаното количеството.
• Разтворете брашното в малко вода и на тънка струйка, при непрекъснато бъркане го налейте в соса.
• Оставете още няколко минути да къкри докато се сгъсти соса и изключете котлона.
• Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и оставете малко да се охлади.
• Разбийте яйцето с киселото мляко, прибавете го към бульона, разбъркайте и сервирайте с подходяща салата или топъл домашен хляб.
Бележки
ецепта за Кюфтета в бял сос - рецептата и снимката са изпратени от rainbow.
