Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Кюфтета по чирпански

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 5 гласа
Продукти:

  • 2 глави кромид лук
1 морков
500 г кайма
50 г ориз
1 ч. л. чубрица
смлян черен пипер и сол
вода
3-4 средни картофи
1 (420 г) консерва домати, нарязани на кубчета
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно
1/2 ч. ч. студена вода
олио
Приготвяне:

• За рецептата "Кюфтета по чирпански" едната глава лук и морковът се нарязват на кубчета.
• В голям тиган се сгорещяват 1-2 с. л. олио.
• Прибавя се лукът и се запържва за 1-2 минути.
• Добавя се морковът и се задушава 3-4 минути на умерен огън.
• В купа се поставя каймата, оризът, ситно нарязаната втора глава лук.
• Овкусява се с чубрица, сол и черен пипер.
• Омесва се каймата и се разделя на 12 топчета (1 кюфте=47 г).
• Топчетата кайма се оформят на кръгли кюфтета и се овалват в брашно.
• След като лукът и морковът са се задушили, се сипва гореща вода до средата на тенджерата.
• Пускат се кюфтетата и се варят на умерен огън 15 минути.
• Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета.
• След 15 минута от варенето на кюфтетата се прибавят картофите.
• Ястието "Кюфтета по чирпански" се вари 10 минути.
• Поръсва се с червен пипер и се изсипват доматите.
• Готви се още 10 минути или до готовността на картофите.
• Брашното се размива в студената вода и се изсипва при кюфтетата по чирпански.
• Вари се още 5 минути и кюфтетата по чирпански се свалят от котлона.
• Престояват още 5 минути и се разпределят по чинии.
• Кюфтетата по чирпански се поръсват със ситно нарязан магданоз и се поднасят с хляб.
Бележки:

Рецепта за Кюфтета по чирпански - любима и постоянна рецепта в менюто на "Гответе с мен" - любимата гозба от Чирпан.

Рецептата "Кюфтета по чирпански" беше добавена на: 16.07.2014, видяна 12194 пъти
Етикети: рецепти с кайма, рецепти за кюфтета, рецпета за кюфтета по чирпански, рецепти от българската кухня

Рецепта за готвене на Кюфтета по чирпански - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтета по чирпански - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Кюфтета по чирпански

Добави коментар

Все още няма коментари за Кюфтета по чирпански. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.