Кашкавалени мъфини с мащерка

Приготвяне:

• За рецептата "Кашкавалени мъфини с мащерка” в купа се смесват сухите продукти (брашно, бакпулвер, листата от мащерка).
• Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
• Настърганият кашкавал се прибавя към брашнената смес.
• В отделна купа леко се разбива яйцето, прибавят се олиото и сметаната.
• Всичко се разбърква и изсипва при брашнената смес.
• Тестото за рецептата "Кашкавалени мъфини с мащерка" се разбърква няколко пъти.
• Разпределя се в намаслена и набрашена форма за мъфини (4 x 80 мл) или застлана с хартиени кошници.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Кашкавалените мъфини с мащерка се пекат 15-20 минути.
• Охлаждат се във формата 5 минути, след което кашкавалените мъфини с мащерка се изваждат и се оставят върху метална скара.
• Поднасят се топли или студени.

Бележки:

Рецепта за Кашкавалени мъфини с мащерка - универсална рецепта за солени мъфини с кашкавал или твърдо сирене тип Едам или Чедър. В зависимост от вида на сиренето, се променя и вкусът на Кашкавалените мъфини с мащерка.