рецепта

Картофена супа

Картофена супа

Рецепта за Картофена супа - лесна за приготвяне рецепта, която не изисква много време и специални умения в кухнята :-)
4.33 5 6

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 2-3

Българска

Рецептата "Картофена супа" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 2 ч. л.
кромид лук 1/2 глава
1,5 л пилешки или зеленчуков бульон
Картофи 450 г
1 ч.л. листа от прясна мащерка
1 дафинов лист
смлян черен пипер 1/4 ч.л.
сол на вкус

• За рецептата "Картофена супа" в голяма тенджера се сгорещява мазнината.

• Прибавя се нарязан на много дребно лук и се запържва за кратко 1-2 минути.

• Сипва се бульонът и се довежда до кипване.

• Прибавят се обелените и нарязани на дълги резени картофи, половината от мащерка, дафиновият лист и черният пипер.

• Тенджерата се похлупва и огънят се намалява, а картофената супа се вари 15-20 минути или до готовността на картофите.

• От готовата картофена супа се маха дафиновият лист, а с преса за картофи или вилица се намачкват картофите (без да се прави на пюре).

• Картофената супа се посолява на вкус и се разпределя по чинии.

• Поднася се топла, като се поръсва с останалата мащерка.


Бележки

Рецепта за Картофена супа - лесна за приготвяне рецепта, която не изисква много време и специални умения в кухнята :-) Намачкването на картофите, вместо пюриране, придава на картофената супа интересна структура, а мащерката придава аромата на тази вкусна супа.