С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Коледарски краваи

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 400 мл топла вода
20 г прясна мая или 7 г суха
1 с. л. захар
1 с. л. сол
1 с. л. лимонов сок
2 с. л. растителна мазнина
750-800 г брашно

За глазиране:

1 с. л. растителна мазнина
4 с. л. вода
4 с. л. захар
Приготвяне:

• За рецептата "Коледарски краваи" разтворете маята и захарта в 100 мл топла вода, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути*.
• В голяма купа изсипете течните продукти и втасалата мая, разбъркайте.
• Постепенно прибавяйте пресятото брашно и солта, бъркайте с лъжица.
• Когато тестото започне да се отделя от стените на купата, извадете го върху набрашнена повърхност и омесете прибавяйки по малко брашно.
• Тестото трябва да е меко за да станат пухкави и меки краваите.
• Намажете с растителна мазнина голяма купа и тестото, покрийте ги с кърпа и оставете на топло да втаса до удвояване на обема – около 1 час.
• Извадете внимателното тестото, премесете го и отново оставете да втаса.
• Поставете в голяма правоъгълна тава хартия за печене или я намажете с растителна мазнина.
• Загрейте фурната до 200 градуса.
• Изсипете втасалото тесто върху работния плот, разделете на четири равни части.
• Всяка една разделете на 3.
• Оформете от тях тънки фитили.
• Единият разделете на 7 равни части.
• Две от тях направо в тавата поставете на кръст.
• От останалите 5 оформете "охлюви", с които ще украсите коледарския кравай.
• Вторият фитил изтънете до удвояване на дължината му.
• Прегънете го на две и усучете един в друг двата края.
• Поставете го в тавата като оформите кръг около кръста и защипете краищата.
• Третият фитил поставете около кръга под формата на подкова, като леко завиете краищата й.
• Украсете с отделените "охлюви".
• По описания начин оформете и останалото тесто.
• Печете коледарските краваи 10 минути на 200 градуса, а след това намалете температурата до 180 градуса и печете още 10-15 минути.
• Още горещи ги намажете с растителна мазнина, покрийте с кърпа и оставете да починат 10-15 минути.
• В огнеупорен съд смесете водата и захарта, разбъркайте и варете сиропа 5 минути.
• Охладете го и с него глазирайте коледарските краваи.
Бележки:

* В случай, че използвате суха мая, не я разтваряйте, а прибавете към брашното.
** Рецепта за Коледарски краваи - рецептата и снимката са любезно предоставени от Ева Тонева http://www.evatoneva.com. Гответе с Ева Тонева красиви и апетитни коледарски краваи и украсете с тях празничната трапеза.

Рецептата "Коледарски краваи " беше добавена на: 23.12.2013, видяна 9537 пъти
Етикети: питки, хляб, рецепти за Коледа, коледни краваи, КОЛЕДА

Рецепта за готвене на Коледарски краваи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Коледарски краваи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Коледарски краваи

Добави коментар

Все още няма коментари за Коледарски краваи . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.