Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • щипка черен пипер
  • 500 г кайма
  • 1 ч. ч. полусварен ориз
  • 1 яйце
  • щипка черен пипер
  • щипка сол
  • 1 с. л. оцет за оформяне на кюфтетата
  • 3 с. л. брашно за овалване на кюфтетата


За фрикасето

5 с. л. олио
1-2 с. л. брашно
500 мл вода

За застройката

половин сок от лимон
1 брой яйце
200 г кисело мляко
щипка сол
6-7 стръка див чесън
Приготвяне:

• В купа се омесва добре каймата с ориза, яйцето и подправките и се слага в камерата да се стегне малко, за по лесно оформяне на кюфтета.
• В тенджера се загрява олиото и в него се запържва брашното.
• При непрекъснато разбъркване с бъркалката се налива студената вода.
• Посолява се на вкус, поръсва се с черен пипер, ако използвате пикантина за супа тук е момента да я сложите.
• Оставя се да заври като се разбърква на няколко пъти.
• През това време се вади каймата от камерата и от нея се оформят кюфтета.
• По-лесно става, ако ръцете се топят във вода, в която сме сложили 1 с. л. оцет.
• Могат да се оформят както кръгли така и леко издължени, като по-къси и дебели кебапчета.
• Овалват се в брашно и се пускат леко в заврелия сос, като предварително се намаля температурата на котлона.
• Оставят се да къкрят спокойно около 20 минути или до пълната им готовност.
• Сваля се от огъня и се оставя леко да изстине и се застройва.
• В купа се разбиват яйцето, киселото мляко и лимоновия сок.
• И постепенно се прибавя черпак по черпак от соса на кюфтета до напълването на купата.
• След това при непрекъснато бъркане застройката се излива при кюфтетата.
• Така е по наш вкус, ако ви е кисело, намалявате количеството или на лимоновия сок или на киселото мляко.
• Може и да сложете вместо цяло яйце само жълтъка (въпрос на вкус).
• При поднасяне порциите се поръсват със ситно нарязания див чесън,който придава неповторим аромат на това ястие!

Да ви е вкусно !
Бележки:

Рецептата Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън и снимката са изпратени от Петина
Рецептата "Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън" беше добавена на: 27.04.2013 от Петина, видяна 6581 пъти
Етикети: кайма, кюфтета, ориз, яйце, див чесън, оцет

Рецепта за готвене на Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън

Добави коментар

Все още няма коментари за Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.