Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

КИФЛИЧКИ

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4


 
3 от общо 10 гласа
Продукти:

  • 5 бр. яйца
  • 1 кубче мая
  • 2 ч. ч. прясно мляко
  • 1 ч. ч. захар
  • 1 ч. ч. олио
  • 1 бр. лимонова кора
  • 600 г брашно
  • 1 бурканче мармалад
  • 10 бр. орехи
Приготвяне:

• За рецептата "КИФЛИЧКИ" разбъркайте маята с малко прясно мляко и брашно и я оставете да шупне.
• След като втаса, отново я разбъркайте и така три пъти.
• Това е много важно, за да станат кифличките пухкави.
• Пресейте брашното в затоплен съд, отделно разбийте яйцата, млякото и захарта.
• Добавете настърганата лимонова кора.
• Оформете кладенче в брашното и сипете вътре така приготвените продукти.
• Месете тестото, като от време на време топите ръцете си в мазнината, докато то я поеме цялата.
• Тестото за рецептата "КИФЛИЧКИ" трябва да стане меко и гладко.
• Месите енергично, както се казва по мъжки, но без да го биете в масата!
• Този трик с биенето в масата се отнася за питката с мая, а не за козуначеното тесто!
• Когато го месите го оформяйте на топка, а след това го разтягайте по дължина.
• И това многократно.
• Когато е готово оставете на топло да втаса.
• Разточете на кръг и нарежете на триъгълници, в чийто широк край слагате от плънката, завивате на кифличкa и редите в намаслена тава.
• Отново оставете да втасат и едва тогава ги намажете с разбито яйце и поръсете с кристална захар.
• Печете на умерена, предварително загрята фурна, в която сте сложили малък огнеупорен съд с вода.
• Това се прави, за да не засъхва коричката им.
• Ами това е, опитайте ги и ви гарантирам, че ще останете много доволни от резултата и ще си приготвяте тези кифлички и в делник и празник:)
Бележки:

** Рецепта за КИФЛИЧКИ - меки и ароматни кифлички :-). Рецептата КИФЛИЧКИ и снимката са изпратени от valiart.

Рецептата "КИФЛИЧКИ" беше добавена на: 25.11.2012 от valiart, видяна 23000 пъти
Етикети: кифлички, козунаци, ВЕЛИКДЕН, мармалад, брашно, мая, рецепти за кифлички, рецепти за козунак

Рецепта за готвене на КИФЛИЧКИ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим КИФЛИЧКИ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за КИФЛИЧКИ

Добави коментар
разбира се е, че е много, 1 чаша захар е достатъчна, при положение че се правят със някакво сладко.
от панка митева, 11.12.2013 14:32
Здравейте!
Имам въпрос относно продуктите за тази рецепта. 3 чаени чаши захар не са ли прекалено много за една доза кифлички?
Благодаря предварително!
от Yaantje, 29.04.2013 16:56
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.