Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Кускус със сос от патладжан и домат

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 5


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 бр. средно до голям патладжан
  • 5 бр. големи домати или доматено пюре
  • 250 гр. кускус
  • 2-3 скилидки Чесън
  • 2-3 с. л. зехтин
  • 200 гр. кашкавал/ пармезан
  • 2-3 листенца босилек
  • на вкус сол
Приготвяне:

• Патладжана се обелва, нарязва на филийки, осолява и остава да се изцеди горчивия сок.
• След това се промива със студена вода и нарязва на малки купчета.
• Доматите също се нарязват на купчета със сходен на патладжана размер.
• През това време кускус-а се сварява.
• Когато е готов се промива със студена вода и се оставя на страни.
• В сгорещения зехтин се запържват нарязаните на ситно скилидки чесън.
• Към тях се добавят купчетата патладжан.
• Когато патладжана омекне е се оцвети в златисто към него се добавят и доматите.
• Когато соса е готов се излива върху кускус-а.
• За акцент към ястието може да се добави пресен босилек и рендосан кашкавал/пармезан.
Бележки:

Рецепта за Кускус със сос от патладжан и домат - вегетарианска рецепта за кускус. Снимката и рецептата са изпратени от frozy.
Рецептата "Кускус със сос от патладжан и домат" беше добавена на: 17.10.2012 от frozy, видяна 5294 пъти
Етикети: кускус, паста, патладжан, Пармезан, вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Кускус със сос от патладжан и домат - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кускус със сос от патладжан и домат - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Кускус със сос от патладжан и домат

Добави коментар

Все още няма коментари за Кускус със сос от патладжан и домат. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.