Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Крем супа от киселец

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
 
Продукти:

  • 300 г пресен киселец
половин маруля (може и без нея)
15 г краве масло
70 мл пилешки бульон
20 мл прясна бита сметана
8 големи изпечени розови скариди (скаридите могат да се заменят с резени пушена сьомга или треска)
магданоз
сол и бял пипер
Приготвяне:

• Дръжките на киселеца се отрязват и той се измива.
• Листата се подсушават в чиста кърпа.
• Същото се прави и с марулята.
• В тиган се разтапя маслото.
• Добавят се листата от киселеца и марулята.
• Пържи се на слаб огън, като на всеки 2-3 минути се разбърква, докато не остане растителен сок.
• Бульонът се добавя постепенно, като се разбърква.
• След като сместа заври, се отстранява от огъня.
• След това се пасира с миксер.
• Добавят се солта, пиперът и сметаната.
• Скаридите се обелват и се слагат по 2 на всяка порция.
• Порциите се украсяват с магданоз.
• Крем супата от киселец се сервира гореща.
Бележки:

** източник : сп. Кулинарен Журнал (1/2006 г)
Рецептата "Крем супа от киселец" беше добавена на: 01.01.2006, видяна 3291 пъти
Етикети: супа от зеленчуци, крем супа, френска кухня, киселец

Рецепта за готвене на Крем супа от киселец - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Крем супа от киселец - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Крем супа от киселец

Добави коментар

Все още няма коментари за Крем супа от киселец. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.