Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Козуначени кифли

4.3 от общо 13 гласа
Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 300 г захар
  • 40 г прясна мая
  • 80 г краве масло
  • 250 мл прясно мляко
  • 80 мл олио
  • 5 яйца
кората на 1 лимон
1-2 пакетчета ванилия
1 ч. л. сол

ПЛЪНКА

250 г сладко от дюли
канела
50 г стафиди
100 г орехови ядки
2 с. л. коняк
Приготвяне:

• За рецептата "Козуначени кифли" брашното се пресява, като се оформя кладенче.
• Маята се размива с 50 мл топло прясно мляко, 1 ч. л. сол и 1 ч. л. захар.
• Изсипва се в кладенчето и се оставя да втасва 15 минути.
• Яйцата се разбиват на пяна (1 жълтък се отделя за намазване) и се сипват върху брашното, добавя се разтопеното топло масло + олиото.
• Сипва се и захарта, като около 30 г се запазват, за да се поръси козунакът преди печене.
• Сместа се ароматизира с ванилия и лимоновите кори и се замесва, като се бърка само в една посока.
• Полученото гладко тесто за рецептата "Козуначени кифли" се покрива се с кухненска кърпа и се оставя да втасва.
• Стафидите се накисват в рома.
• Втасалото тесто за рецептата "Козуначени кифли" се премесва, след което се разделя на 3-4 еднакви по големина топки.
• Всяка топка се разточва на кръгла питка с дебелина 0,5 см.
• Поръсва се със стафиди, след което се разрязва на 12-16 триъгълни парчета.
• В широкия край се поставя по малко плънка.
• Парчетата се навиват на рулца, след което се нареждат в тава, като се оставя място между всяка козуначна кифла.
• Намазват се с разбит жълтък заедно с 1 с. л. прясно мляко.
• Накрая всяка козуначна кифла се поръсва с отделената захар.
• Пекат се на 200 С до зачервяване.
Бележки:

** Рецепта за Козуначени кифли - рецептата и снимката са предоставени от Мими

Рецептата "Козуначени кифли" беше добавена на: 01.04.2012, видяна 33955 пъти
Етикети: козунак, ВЕЛИКДЕН, кифлички, рецепти за кифлички, рецепти за козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, брашно, захар, прясна мая, краве масло, сладко от дюли, канела, орехи, коняк

Рецепта за готвене на Козуначени кифли - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Козуначени кифли - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Козуначени кифли

Добави коментар

Все още няма коментари за Козуначени кифли. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.