Рецепта

Крем супа от праз с картофи

Крем супа от праз с картофи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 резен (20 г) бекон
  • 25 г краве масло
  • 2 стръка праз лук
  • 450 г картофи
  • 900 мл пилешки бульон
  • 300 мл прясно мляко
  • 2 с. л. ситно нарязан магданоз
сол и смлян черен пипер
лимонов сок
заквасена сметана
Приготвяне:

• Картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета.
• Празът се почиства и се наситнява.
• В голяма тенджера се разтопява маслото.
• Запържва се ситно нарязаният бекон.
• Прибавят се празът и картофите, готвят се 5 минути на тих огън.
• Сипват се бульонът и млякото, след което се довеждат до кипване.
• Супата се вари 20 минути и се пасира с ръчен пасатор или в блендер.
• Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
• Крем супата от праз с картофи се разпределя по чинии.
• Поднася се украсена със заквасена сметана и магданоз.
Бележки:

** За да имате лятна студена супа, добавете малко охладено бяло вино :-)
*** Традиционна Уелска супа, сгряваща и засищаща в студено време, която с лекота се превръща в изкусително охладена супа Вишисоаз за горещите летни вечери.
Рецептата "Крем супа от праз с картофи" беше добавена на: 14.03.2012, видяна 6576 пъти
Етикети: супа, картофи, праз, бекон, крем супа, английска кухня
Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Крем супа от праз с картофи

Добави коментар

Все още няма коментари за Крем супа от праз с картофи. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.