Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Курбан-чорба на Пепи

5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 1 глава кромид лук
1.5 кг агнешко месо - става от всяка част, желателно е да има кокал (може и шилешко и овче, но предварително се изрязва лойта )
300 г дреболии - предварително почистени и сварени, ситно нарязани
1-2 с. л. олио
сол на вкус
10-15 зърна черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Курбан-чорба на Пепи" месото се нарязва на неголеми парчета.
• Поставя се в тенджера заедно с олиото и запържва за малко, колкото да се запечата.
• Прибавя се цялата глава лук, около 2 л вода.
• Оставя се да заври, като до момента на завирането се отпенва (с цедка или решетъчна лъжица) непрекъснато - не трябва да останат плуващи парцалчета в чорбата.
• Когато заври, степента на котлона се намалява и се прибавя солта и зърната черен пипер.
• За рецептата "Курбан-чорба на Пепи" ако е агнешко месото 1 час е достатъчен да се свари месото; ако е шилешко или овче - времето за варене се увеличава, като се пробва кога е омекнало.
• Прибавят се агнешките дреболии.
• Изважда се главата лук.
• Курбан-чорбата се сервира с люта чушка или чесън.
Бележки:

** Рецепта за Курбан-чорба на Пепи - рецептата и снимката са предоставени от Pep4o
*** Тази рецепта съдържа продукти за 8-9 порции
Рецептата "Курбан-чорба на Пепи" беше добавена на: 04.01.2010, видяна 23434 пъти
Етикети: рецепти за чорба, рецепти с агнешко месо, рецепта за чорба, рецепти от българската кухня, рецепта за Гергьовден, рецепта от потребител

Рецепта за готвене на Курбан-чорба на Пепи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Курбан-чорба на Пепи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Курбан-чорба на Пепи

Добави коментар

Все още няма коментари за Курбан-чорба на Пепи. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.