Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Калугерски гювеч

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 600 г свинско месо без кости
  • 2 с. л. олио
  • 3 глави кромид лук
  • 8 картофа
  • 2 люти чушки
  • 250 мл (1 ч. ч.) червено вино
  • дафинов лист
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• Месото се нарязва на средни кубчета.
• Прехвърля се в гювеч и се поръсва със сол и черен пипер.
• Прибавят се ситно нарязаните чушки, дафиновият лист и виното.
• Гювечът се покрива и се оставя в хладилник за 1 нощ.
• На другия ден фурната се загрява на 190 С.
• Месото се залива със сгорещено олио.
• Пече се 20 минути, след което се изважда от гювеча.
• На дъното на гювеча в соса се слагат обелените и нарязани картофи.
• Върху тях се нарежда месото, което се покрива с пласт от нарязан, посолен и стрит с ръка лук.
• Ястието се пече около 40 минути похлупено.
• Калугерският гювеч се отхлупва и ако е нужно се долива малко вода.
• Пече се без капак още 30 минути.
• Гювечът се поднася в съда, в който е приготвено с гарнитура по желание.
Бележки:

От тълковния речник думата "Калугер" е неженен монах. Вероятно манджите с названието калугерска чорба, гювеч, салата или пък ракия идват от някой манастир. Това са лесни рецепти, с които ще се справи и начинаещ. Затова сме избрали да пробвате нашата рецепта за Калугерски гювеч :-)
Рецептата "Калугерски гювеч" беше добавена на: 31.01.2012, видяна 73876 пъти
Етикети: гювеч, свинско месо, българска кухня, картофи, червено вино, лук, люти чушки

Рецепта за готвене на Калугерски гювеч - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Калугерски гювеч - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Калугерски гювеч

Добави коментар

Все още няма коментари за Калугерски гювеч. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.