Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Картофени кюфтенца с агнешко месо

 
Продукти:

  • 500 г сварени картофи
500 г извара
2 яйца
сол и индийско орехче
100 мл олио
1 глава кромид
магданоз
200 г агнешко месо
черен пипер
100 г брашно
галета
2 стръка пресен лук
Приготвяне:

• Сварените картофи се пасират на гладка каша.
• Ако е необходимо, се сипва малко от отварата, за да се пасират по-лесно.
• Прибавят се изварата, яйцата, индийското орехче, настъргано на ситно ренде, сол.
• Омесва се стегнато картофено тесто и се оставя на хладно.
• В тиган се сгорещява олио.
• В него се изпържва до златисто ситно нарязаният кромид.
• Прибавят се магданозът и ситно нарязаното месо.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Разбърква се добре.
• Върху наръсен обилно с брашно плот се поставя картофеното тесто, като се разстеля на дебел пласт.
• Разделя се на 8 парчета.
• Във всяко се поставя от месната плънка и се завива на кръгли топчета.
• Слага се вода да ври в голяма тенджера.
• Щом заври, се намалява огънят и когато кипенето стихне, се пускат картофените топчета (ако се варят при висока температура, кюфтетата ще се разпукат).
• Оставят се да поврат около 20 минути на бавен огън.
• Изваждат се от водата и се отцеждат добре.
• Овалват се в галета и леко се изпържват по порозовяване.
• Поставят се в чиниите за сервиране.
• В тиган се сгорещява олио и се изпържва малко галета.
• Сваля се от огъня.
• Прибавят се ситно нарязан пресен лук и се разбърква.
• С този сос се заливат кюфтетата.

СЪВЕТ

• Картофените кюфтенца с агнешко месо се сервират топли със зелена салата.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 8 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
Рецептата "Картофени кюфтенца с агнешко месо" беше добавена на: 07.04.2008, видяна 7748 пъти
Етикети: картофи, агнешко месо, ГЕРГЬОВДЕН

Рецепта за готвене на Картофени кюфтенца с агнешко месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Картофени кюфтенца с агнешко месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Картофени кюфтенца с агнешко месо

Добави коментар

Все още няма коментари за Картофени кюфтенца с агнешко месо. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.