Крем супа от ябълки и тиква

• В тенджера се запържва нарязаният на тънки ивички бекон, като се разбърква, докато стане златист и хрупкав.

• Изважда се и се поставя върху кухненска хартия да се отцеди.

• В тенджерата с мазнината от бекона се сипва нарязаната на кубчета тиква.

• Запържва се, докато започне да покафенява.

• Добавя се нарязаната на кубчета ябълка и сол.

• Всичко се задушава още 2-3 минути.

• Добавя се бульонът и след като заври, температурата на котлона се намалява.

• Ястието се оставя да къкри, докато тиквата и ябълката се сварят напълно.

• Сваля се от огъня и се оставя съвсем леко да се охлади.

• Добавят се половината от бекона и магданозът и се пасира.

• Крем супата от ябълки и тиква се подгрява леко наново (без да завира) и се поднася с останалата част от бекона.