С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Кюфтета в бял сос

5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 500 г кайма
  • 2 с. л. краве масло или олио
  • 2 глави кромид лук
  • средата на 2 филии сух бял хляб
  • 1 с. л. грис
  • 2 с. л. полусварен ориз
  • 2 яйца
400-500 мл пилешки бульон или гореща вода
250 г кисело мляко
1 с. л. брашно
2 с. л. краве масло, допълнително
смлян черен пипер
настъргано индийско орехче
ситно нарязан магданоз
сол
Приготвяне:

• Хлябът се накисва във вода, след което се изстисква.
• Една глава лук се наситнява или настъргва на ренде.
• В купа се смесват каймата, оризът, гриста, хлябът, лукът, 1 яйце, смленият черен пипер, сол и щипка индийско орехче.
• Всичко се омесва добре, след което оформят топки, които се овалват в брашно.
• Оставят се да поотлежат настрани.
• Втората глава лук се нарязва на ситно.
• В голяма тенджера се разтопяват 2 с. л. краве масло (олио).
• Запържва се лукът до омекване.
• Прибавят се бульонът и сол на вкус.
• Сосът се кипва и в него се пускат да се варят кюфтетата (20-25 минути).
• Ако е необходимо пo време на варенето може да се прибави малко гореща вода.
• Сварените кюфтета се отдръпват от огъня.
• В отделен съд се разбива киселото мляко с жълтъка от второто яйце, брашното и щипка сол.
• Сипват се 2-3 с. л. от горещия сос от тенджерата.
• Връща се в тенджерата и ястието се кипва при постоянно разбъркване.
• Допълнителното масло се разтопява и към всяка порция се прибавя по малко от него и магданоз.
• Кюфтетата в бял сос се поднасят с варени картофи и салата според сезона.
Рецептата "Кюфтета в бял сос" беше добавена на: 28.01.2011, видяна 20759 пъти
Етикети: кайма, българска кухня, кюфтета

Рецепта за готвене на Кюфтета в бял сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтета в бял сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Кюфтета в бял сос

Добави коментар
dimi оризът се добавя към каймата. Готовноста на кюфтетата зависи от големината им. Ако са средни кюфтета, то ще Ви трябват 15-20 минути, за да се сварят.
от Юлия, 11.03.2011 21:36
zashto ima oriz v retseptata kato posle v obiasnenieto nikade ne se pribavia oriz?
i kolko se vari 1h.2h.3h.kak da razbera che sa svareni kuftetata
от dimi, 11.03.2011 16:44
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.