рецепта
Кюфтета с доматен сос
Гответе с мен
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Кюфтета с доматен сос" беше добавена на
Продукти
кайма | 400 г |
яйце | 1 |
филия бял хляб без кора | 1 |
прясно мляко | 3 с. л. вода или |
кромид лук | 1 глава |
Магданоз | 3-4 стръка |
брашно | 1 с. л. |
ДОМАТЕН СОС
олио | 4 с.л. |
краве масло | 20 г |
кромид лук | 1 глава |
1/2 средно голям морков | |
1 тънък резен целина | |
5 средно големи домата | |
брашно | 1/2 с.л. |
3-4 стръка магданоз | |
червен пипер | щипка |
щипка захар | |
сол | 1/3 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Кюфтета с доматен сос" каймата се смесва с нарязания или настърган кромид лук и яйцето.
• Прибавят се накиснатият предварително в прясно мляко и изстискан бял хляб (без кората) и дребно нарязаният магданоз.
• Посолява се на вкус.
• Сместа се омесва добре.
• Оставя се да престои в хладилник за 30 минути.
• Оформят се кръгли кюфтета.
• Сосът се приготвя, като настърганите кромид лук, морков и целина се задушават в олио и малко вода до омекване.
• Поръсва се с червения пипер и веднага се разрежда с гореща вода (бульон).
• Посолява се и се прибавят доматите, нарязани на парчета.
• Вари се, докато стане готов сосът, след което се пасира.
• Отново се кипва.
• Добавя се размитото във вода брашно.
• Малко след това се пускат оваляните в брашно кюфтета.
• Кюфтетата с доматен сос се варят на среден огън.
• Около 5-10 минути, преди да се отстрани от огъня, се подправя със захар и краве масло.
Бележки
** Рецепта за Кюфтета с доматен сос - класическа рецепта за кюфтета с доматен сос :-) Любимо ястие на цялото семейство!