рецепта

Кюфтета с доматен сос

Кюфтета с доматен сос

Рецепта за Кюфтета с доматен сос - класическа рецепта за кюфтета с доматен сос :-) Любимо ястие на цялото семейство!
4.12 5 34

Ястия с кайма

Българска

Рецептата "Кюфтета с доматен сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кайма 400 г
яйце 1
филия бял хляб без кора 1
прясно мляко 3 с. л. вода или
кромид лук 1 глава
Магданоз 3-4 стръка
брашно 1 с. л.

ДОМАТЕН СОС

олио 4 с.л.
краве масло 20 г
кромид лук 1 глава
1/2 средно голям морков
1 тънък резен целина
5 средно големи домата
брашно 1/2 с.л.
3-4 стръка магданоз
червен пипер щипка
щипка захар
сол 1/3 ч.л.

• За рецептата "Кюфтета с доматен сос" каймата се смесва с нарязания или настърган кромид лук и яйцето.

• Прибавят се накиснатият предварително в прясно мляко и изстискан бял хляб (без кората) и дребно нарязаният магданоз.

• Посолява се на вкус.

• Сместа се омесва добре.

• Оставя се да престои в хладилник за 30 минути.

• Оформят се кръгли кюфтета.

• Сосът се приготвя, като настърганите кромид лук, морков и целина се задушават в олио и малко вода до омекване.

• Поръсва се с червения пипер и веднага се разрежда с гореща вода (бульон).

• Посолява се и се прибавят доматите, нарязани на парчета.

• Вари се, докато стане готов сосът, след което се пасира.

• Отново се кипва.

• Добавя се размитото във вода брашно.

• Малко след това се пускат оваляните в брашно кюфтета.

• Кюфтетата с доматен сос се варят на среден огън.

• Около 5-10 минути, преди да се отстрани от огъня, се подправя със захар и краве масло.


Бележки

** Рецепта за Кюфтета с доматен сос - класическа рецепта за кюфтета с доматен сос :-) Любимо ястие на цялото семейство!