рецепта

Кебап с гъби (с. Челопеч, Софийско)

Кебап с гъби (с. Челопеч, Софийско)

4.25 5 8

Свинско месо

Българска

Рецептата "Кебап с гъби (с. Челопеч, Софийско)" беше добавена на

1 коментар

Продукти

свинско месо 750 г
олио 1 с. л.
кромид лук 2-3 (200 г) глави
Чесън 1 (50 г) глава
гъби 300 г печурки
домати 4-5 бр (250 г)
брашно 1 с. л.
Лимон 1
червен пипер 1 ч.л.
смлян черен пипер
суха стрита чубрица
сол
вода

• Месото се нарязва на дребни парчета.

• Задушава се в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук.

• Прибавят се последователно червеният пипер, гъбите, нарязани на ивички, обелените скилидки чесън, брашното и настърганите домати.

• Подправя се с черен пипер и чубрица.

• Добавят се резенчета лимон.

• Ястието се залива с топла вода.

• Посолява се и се вари на тих огън до готовност на месото.

• Кебапът с гъби се поднася с варен бял ориз.


Бележки
** източник: Българска национална кухня 1983 г