Рецепта

Класическо картофено пюре

Класическо картофено пюре
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6


 
4.3 от общо 27 гласа
Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 200 мл прясно мляко
  • 50 г краве масло
  • сол
  • смлян черен пипер
Приготвяне:

• Картофите се измиват и се обелват.
• В голяма тенджера се поставят картофите и се заливат с вода, колкото да ги покрие.
• Водата се подсолява и тенджерата се похлупва с капак.
• Кипват се и се вари около 20-25 минути или докато картофите омекнат.
• Отцеждат се от водата и се пасират, докато са топли с преса за картофи.
• В малка тенджера (касерола) се загрява млякото заедно с маслото (или се загрява в микровълнова фурна).
• Прибавя се към картофеното пюре и с помощта на дървена бъркалка се разбива до получаване на въздушно пюре.
• Класическото картофено пюре се посолява и се подправя със смлян черен пипер.

Бележки:

** Рецепта за Класическо картофено пюре - oбичайните преси за картофи не оставят въздух в пюрето и затова то става плътно.
*** За да получите въздушно и леко пюре, разбивайте го с дървена лъжица или с ръчен миксер, но в никакъв случай с кухненски робот - освен че след това трябва да го миете дълго и прави пюрето лепкаво.

Рецептата "Класическо картофено пюре" беше добавена на: 23.06.2008, видяна 107364 пъти
Етикети: картофи, картофено пюре, класически рецепти, гарнитура
Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Класическо картофено пюре

Добави коментар
Mnogo dobre mi se poluchi :)
от Sara Staykova, 06.10.2012 22:21
Това е класическата рецепта
от az_dimova, 04.01.2009 14:05
kam kartofenoto piure moje da se pribavi i bulion i 6te stane po hubav
от gergana, 16.12.2008 15:23
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.