рецепта

Испанска супа с нахут и Чоризо

Испанска супа с нахут и Чоризо

1 5 1

Испанска кухня

Българска

Рецептата "Испанска супа с нахут и Чоризо" беше добавена на

1 коментар

Продукти

салам Чоризо 150 г
зехтин
кромид лук 1 глава
Чесън 1 скилидка
селъри (целина) 2 стръка
пресен спанак 500 г
домата 8
консерва нахут 410 г
телешки бульон 1300 мл
смлян черен пипер
шунка 55 г
2 твърдо сварени яйца

• 2-3 с. л. зехтин се загряват в голяма тенджера и се прибавя дребно нарязаният салам.

• Запържва се за няколко минути.

• Добавят се ситно нарязаните лук, чесън и целина (селъри).

• Огънят се намалява, а тенджерата се похлупва и сместа се задушава за 15 минути.

• Прибавят се обелените, почистени от семки и нарязани на едро домати.

• След това се добавят измитият и нарязан спанак, отцеденият и измит нахут и бульонът.

• Супата се кипва и огънят се намалява.

• Вари се 40 минути.

• Супата се сваля от огъня и се разпределя по чинии.

• Всяка порция от испанската супа с нахут и Чоризо се гарнира с нарязана на кубчета или ивици шунка и настъргано яйце.


Бележки
** Ако нямате Чоризо, заменете го с друг пикантен салам или наденица.