Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Истрийско руло (канаваца)

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 350 г брашно
6 яйца
500 г кайма
зехтин
300 г спанак
100 г пилешко бутче
3 скилидки чесън
сол и млян черен пипер
100 г „Пармезан“
3 с. л. масло
Приготвяне:

• От брашното и 3 от яйцата се замесва меко тесто и се оставя да постои покрито 30 минути.
• През това време в зехтина се запържва каймата, прибавят се свареният и дребно нарязан спанак, нарязаното на парченца пилешко месо и скълцаният чесън.
• Подправя се на вкус със сол и пипер и бързо се запържва.
• Когато сместа за рецептата "Истрийско руло (канаваца)" изстине напълно, се прибавят останалите яйца, половината от сиренето „Пармезан“ и всичко се разбърква.
• Плънката се поставя върху тънко разточеното тесто, навива се на руло и след това – на охлюв.
• Слага се в чиста кухненска кърпа, която се завързва отгоре на възел и под него се промушва дървена лъжица.
• С нейна помощ вързопчето се провесва да се вари в тенджера с подсолена вода така, че да не докосва дъното.
• Рулото се изважда от кърпата, нарязва се на парчета и се полива с разтопено масло.
• Поръсва се с останалото настъргано сирене и се поднася с доматен сос.
Бележки:

В хърватската провинция Истрия канаваца се нарича кухненската кърпа – оттук и името на ястието.
Рецептата "Истрийско руло (канаваца) " беше добавена на: 03.11.2017, видяна 3058 пъти
Етикети: рецепти с кайма, рецепти от хърватската кухня, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Истрийско руло (канаваца) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Истрийско руло (канаваца) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Истрийско руло (канаваца)

Добави коментар

Все още няма коментари за Истрийско руло (канаваца) . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.