Рецепта
Ирландско картофено пюре (Champ)
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
4 от общо 3 гласа
Продукти:
- 750 г картофи
- 250 г зелен лук
- 200 мл прясно мляко
- 150 г краве масло
- сол
- смлян черен пипер
Приготвяне:
• Картофите се измиват, обелват и отново се измиват.
• Нарязват се на средни парчета и се варят в достатъчно вода до готовност.
• Отцеждат се и се връщат в горещата тенджера, за да се подсушават за 2-3 минути.
• Междувременно лукът се измива, почиства и нарязва на парчета с дължина 1 см.
• Прехвърля се в отделна тенджера и се залива с млякото.
• Кипва се и се вари на тих огън до омекване.
• Към задушените картофи се изсипва млякото заедно с лука и се добавя 30 г масло.
• Сместа се пюрира до получаване на картофено пюре.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Останалото масло се разтопява.
• Ирландското картофено пюре се разпределя по чинии, като в средата се оформя малка вдлъбнатина.
• В нея се сипва разтопеното краве масло.
• Ирландското картофено пюре се консумира, като се взима пюрето от края и се потапя в краве масло.
• Картофите се измиват, обелват и отново се измиват.
• Нарязват се на средни парчета и се варят в достатъчно вода до готовност.
• Отцеждат се и се връщат в горещата тенджера, за да се подсушават за 2-3 минути.
• Междувременно лукът се измива, почиства и нарязва на парчета с дължина 1 см.
• Прехвърля се в отделна тенджера и се залива с млякото.
• Кипва се и се вари на тих огън до омекване.
• Към задушените картофи се изсипва млякото заедно с лука и се добавя 30 г масло.
• Сместа се пюрира до получаване на картофено пюре.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Останалото масло се разтопява.
• Ирландското картофено пюре се разпределя по чинии, като в средата се оформя малка вдлъбнатина.
• В нея се сипва разтопеното краве масло.
• Ирландското картофено пюре се консумира, като се взима пюрето от края и се потапя в краве масло.
Бележки:
Лесна и евтина за приготвяне рецепта, която наподобява друга вкусна ирландска рецепта за картофено пюре, но със зеле под името Colcannon.
Лесна и евтина за приготвяне рецепта, която наподобява друга вкусна ирландска рецепта за картофено пюре, но със зеле под името Colcannon.
Рецептата "Ирландско картофено пюре (Champ)" беше добавена на: 14.10.2017, видяна 24015 пъти
Етикети: рецепти от ирландската кухня, картофи, зелен лук, гарнитура, картофено пюре
Етикети: рецепти от ирландската кухня, картофи, зелен лук, гарнитура, картофено пюре
Рецепта за готвене на Ирландско картофено пюре (Champ) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ирландско картофено пюре (Champ) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Зеленчуци |
- Картофи |
- Лук |
- Чуждестранна кухня |
- Ирландска кухня |
Сходни рецепти
Коментари за Ирландско картофено пюре (Champ)
Все още няма коментари за Ирландско картофено пюре (Champ). Добави твоя коментар.
Забравена парола!