Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Изварени питки

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 10-15


 
1 от общо 1 глас
Продукти:

  • 150 г кремообразна извара
  • 200 мл топла вода
  • 12 г прясна мая
  • или 4 г суха мая
  • 1 и 1/2 ч. л. сол
  • 1-2 ч. л. захар
440-480 г брашно тип 500
60 г разтопено краве масло
Приготвяне:

• Маята се стрива заедно със захарта и се прибавя малко вода.
• Сместа се разбърква, покрива се и се оставя да ферментира 10-15 минути.
• Изварата се разбърква с водата и леко се разбива с тел или вилица.
• Прибавя се шупналата мая и се омесва тесто, като постепенно се добавя на етапи брашното.
• Накрая на месенето се прибавят солта и маслото.
• Тестото се меси 10 минути, като накрая се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Купата се покрива, а тестото се оставя да увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнeнa повърхност и още един път се измесва.
• Покрива се с кърпа и се оставя за 20 минути.
• Разделя се на 12-15 еднакви парчета, които се оформят на топки.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Фурната се загрява на 230 С.
• Оформените изварени питки се нареждат в тава и се поръсват с малко брашно.
• Оставят се да втасат 20 минути.
• Пекат се 5 минути, след което температурата на фурната се намалява на 220 С.
• Изварените питки се пекат 15-18 минути или до готовност.
Рецептата "Изварени питки " беше добавена на: 18.08.2012, видяна 8194 пъти
Етикети: питки, извара

Рецепта за готвене на Изварени питки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Изварени питки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Изварени питки

Добави коментар
ОБОЖАВАМ ВИ
от КАТЕРИНА РИБАРЕВА, 23.08.2012 16:14
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.