Рецепта
Зимна супа за юнаци
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
0 от общо 1 глас
Продукти:
2-3 средно големи моркова
1 резен от обелена глава целина
2-3 средно големи картофа
1 шепа ситно фиде
1/2 връзка магданоз
лимонов сок на вкус
- 300 г свински врат
2-3 средно големи моркова
1 резен от обелена глава целина
2-3 средно големи картофа
1 шепа ситно фиде
1/2 връзка магданоз
лимонов сок на вкус
Приготвяне:
1. Изпечете в тавичка свинския врат и го оставете да изстине. Извадете го от тавичката и запазете соса от печеното с мазнинка от врата.
2. Кипнете един литър вода и пуснете в нея да се варят нарязания на ситно праз, почистените и нарязани моркови и целина.
3. Щом водата заври, част от нея сипете в тавичката със соса от печеното и мазнината. Получения бульон върнете в тенджерата.
4. Когато морковите и резена целина омекнат, ги извадете в чиния и ги намачкайте с вилица.
5. Върнете ги в супата заедно с нарязаните на ситни кубчета изпечени парчета свински врат. Добавете сол на вкус, нарязаните на ситно картофи и начупеното фиде и варете до омекването им.
6. Свалете от огъня и наръсете супата със ситно нарязания магданоз. Подправете с лимонов сок по желание.
Съвет
За любителите на лютото: вкусът на супата много добре се съчетава с лют червен или черен пипер.
1. Изпечете в тавичка свинския врат и го оставете да изстине. Извадете го от тавичката и запазете соса от печеното с мазнинка от врата.
2. Кипнете един литър вода и пуснете в нея да се варят нарязания на ситно праз, почистените и нарязани моркови и целина.
3. Щом водата заври, част от нея сипете в тавичката със соса от печеното и мазнината. Получения бульон върнете в тенджерата.
4. Когато морковите и резена целина омекнат, ги извадете в чиния и ги намачкайте с вилица.
5. Върнете ги в супата заедно с нарязаните на ситни кубчета изпечени парчета свински врат. Добавете сол на вкус, нарязаните на ситно картофи и начупеното фиде и варете до омекването им.
6. Свалете от огъня и наръсете супата със ситно нарязания магданоз. Подправете с лимонов сок по желание.
Съвет
За любителите на лютото: вкусът на супата много добре се съчетава с лют червен или черен пипер.
Бележки:
Богата супа със свинско и типични зимни зеленчуци.
Богата супа със свинско и типични зимни зеленчуци.
Рецептата "Зимна супа за юнаци " беше добавена на: 10.02.2016, видяна 14275 пъти
Етикети: супа, свинско месо, свински врат, картофи, фиде, морков, целина, праз
Етикети: супа, свинско месо, свински врат, картофи, фиде, морков, целина, праз
Рецепта за готвене на Зимна супа за юнаци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зимна супа за юнаци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- |
- Супи |
Сходни рецепти
Коментари за Зимна супа за юнаци
Все още няма коментари за Зимна супа за юнаци . Добави твоя коментар.
Забравена парола!