Зимна супа за юнаци

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 4

0 от общо 1 глас

Продукти:

300 г свински врат

1 малък стрък праз
2-3 средно големи моркова
1 резен от обелена глава целина
2-3 средно големи картофа
1 шепа ситно фиде
1/2 връзка магданоз
лимонов сок на вкус

Приготвяне:

1. Изпечете в тавичка свинския врат и го оставете да изстине. Извадете го от тавичката и запазете соса от печеното с мазнинка от врата.
2. Кипнете един литър вода и пуснете в нея да се варят нарязания на ситно праз, почистените и нарязани моркови и целина.
3. Щом водата заври, част от нея сипете в тавичката със соса от печеното и мазнината. Получения бульон върнете в тенджерата.
4. Когато морковите и резена целина омекнат, ги извадете в чиния и ги намачкайте с вилица.
5. Върнете ги в супата заедно с нарязаните на ситни кубчета изпечени парчета свински врат. Добавете сол на вкус, нарязаните на ситно картофи и начупеното фиде и варете до омекването им.
6. Свалете от огъня и наръсете супата със ситно нарязания магданоз. Подправете с лимонов сок по желание.
Съвет
За любителите на лютото: вкусът на супата много добре се съчетава с лют червен или черен пипер.

Бележки:

Богата супа със свинско и типични зимни зеленчуци.

Рецептата "Зимна супа за юнаци " беше добавена на: 10.02.2016, видяна 13164 пъти
Етикети: супа, свинско месо, свински врат, картофи, фиде, морков, целина, праз

Рецепта за готвене на Зимна супа за юнаци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зимна супа за юнаци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo