Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Заек с мед и горчица

5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 кг заек
50 г бекон
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
1 с . л. краве масло
1 с .л. мед
1 и 1/2 с. л. дижонска горчица
1 с. л. зърнеста горчица
1 с. л. бял винен оцет
50 мл сухо бяло вино
150 мл зеленчуков бульон
сол и смлян черен пипер
зехтин
прясна мащерка
Приготвяне:

• За рецептата “Заек с мед и горчица” заекът се почиства, измива и нарязва на порционни парчета.
• Напръсква се с оцет, зехтин и се поръсва със сол и черен пипер.
• Порционните парчета заек за рецептата "Заек с мед и горчица” се намазват добре и се оставят да се мариноват за 20-30 минути.
• За рецептата "Заек с мед и горчица” фурната се загрява на 170 С.
• Лукът и чесънът се наситняват, а беконът се нарязва на малки кубчета.
• В тиган се разтопява кравето масло и се запържват парчетата заек до златист цвят от всички страни на среден огън.
• Запърженото месо се прехвърля в огнеупорна тава.
• В същия тиган се изсипва беконът и се запържва до златист цвят, след което се прибавя лукът, чесънът и мащерката на вкус.
• Готви се 2-3 минути, сипва се виното и се оставя да се изпари на половина.
• Добавят се бульонът, мед и двата вида горчица.
• Всичко се подправя със сол и смлян черен пипер на вкус.
• Сосът се довежда до кипване и се изсипва върху запърженото месо от заек.
• Отгоре се нареждат пресни стръкове мащерка.
• Тавата се похлупва с алуминиево фолио и се запича за 40 минути.
• Маха се фолиото и месото се запича за още 30 минути, след което се обръща и се запича за още 30 минути.
• Готовото месо се разпределя по чинии и се поднася с любима гарнитура.
Бележки:

Рецепта за Заек с мед и горчица - рецепта за нежно заешко месо, запечено с мед и горчица. Поднесете го с гарнитура от картофено пюре или паста.

Рецептата "Заек с мед и горчица" беше добавена на: 29.07.2015, видяна 5177 пъти
Етикети: рецепти със заек, рецепта със заек, рецепти за фурна, рецепти с бекон, рецепти с бяло вино

Рецепта за готвене на Заек с мед и горчица - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Заек с мед и горчица - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Заек с мед и горчица

Добави коментар

Все още няма коментари за Заек с мед и горчица. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.