Запеканка с шунка

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Продукти:

100 г варена шунка

1 клонка розмарин
40 г настъргано сирене „Пармезан“
200 мл прясно мляко
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
1 щипка настъргано индийско орехче
700 г млади картофи
40 г масло

Приготвяне:

1. За рецептата "Запеканка с шунка" шунката се нарязва на едри парчета. Розмаринът се измива, подсушава се, листенцата се окъсват и се смилат или накълцват.
2. Сиренето „Пармезан“ се слага в тенджерка, на тънка струйка се налива млякото и се загрява, като се разбърква постоянно с дървена лопатка.
3. Полученото рядка еднородна смес за рецептата "Запеканка с шунка" се поръсва със сол и пипер. Прибавят се розмаринът и индийското орехче и се разбърква.
4. Картофите се измиват и се нарязват на кръгчета. Маслото се нарязва на парченца.
5. Тавичка за рецептата "Запеканка с шунка" се намазва с масло, на дъното й се слага пласт картофи, поливат се с млякото, слага се шунката и отново картофи. Залива се с останалото мляко и се наръсва с парченца масло.
6. Тавичката се покрива с фолио и ястието се изпича във фурна 30 минути при температура 200 градуса. Десет минути преди края на печенето фолиото се сваля.

Бележки:

Рецепта за Запеканка с шунка - вкусна и лесна рецепта за запеканка с шунка и картофи, поднесете ястието със салата по избор. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (6/2011 г).