рецепта
Зелена баница
от Aura
Баници
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Зелена баница" беше добавена на
Продукти
брашно | 500 г |
олио | 3 с. л. |
топла вода | 1 ч. ч. |
зелен лук | 4-5 голями връзки |
Копър | 1-2 връзки |
Магданоз | 1 връзка |
яйца | 5 |
черен пипер млян | щипка |
Приготвяне
• За рецептата "Зелена баница" се приготвя плънка : лука, копъра и магданоза нарязваме на ситно и слагаме да се задуши в тиган с няколко супени лъжици олио за около 10 минути на не много силен котлон.
• След което чукваме яйцата, слагаме солта и черния пипер - разбъркваме.
• След 5 минути изключваме котлона, сместа не трябва да стане на омлет.
• Докато изстива плънката правим тестото.
Тесто за Зелена баница
• Пресяваме брашното в голяма купа.
• Правим кладенче изсипваме топлата вода, олиото и солта.
• Първо разбъркваме с лъжица, след това почваме да месим на ръка.
• Готовото тестото удряме няколко пъти в масата и оставяме за 10 минути да си почине, като го покриваме с топла тенджера.
• Отпочиналото тесто разделяме на 8 топки,покриваме с кърпа и оставяме така за още 10-15 минути.
ЗЕЛЕНА БАНИЦА
• Взимаме 1 топка и я разточваме на много тънка кора, да прозира(може да се разтегли на ръка, тестото е достатъчно еластично).
• Навиваме кората на точилката и я преместваме върху вестник, намазваме с плънката и с помощта на вестника навиваме на руло.
• Полученото руло навиваме на охлювче в намазнена тава и така правим другите.
• Намазваме получената баничка с разбито яйце, може и само с олио и печем.
• Първо на 250 градуса, когато почне да се зачервява намаляваме на 200-150 градуса.
Добър апетит!!!
Бележки
ецепта за Зелена баница- рецептата и снимката са изпратени от alexa_a. Представям ви една зелена баничка. Много ароматна и вкусна, стига да обичате зелениите.
Етикети: рецепти за баница , баница , зелена баница , рецпети за баници , тесто за баница