С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Зелник по нашенски

3.7 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 1 кг брашно
1 с. л. сол
500 мл вода

За плънката:

1/2 кг праз
200 гр кисело зеле
2 яйца
2 с. л. кис.мляко
150 гр. сирене

За корите:

разстопен маргарин/олио/
200 гр. сирене
2 яйца
Приготвяне:

• Замесва се тестото,средно меко,да спре да лепне.
• Разделя се на 9 топки, като едната е малко по-голяма от другите.
• Осемте топки се разточват на тънки кори и се оставят леко да засъхнат.
• От голямото топче,се разточва голямата кора, която да е с около 10 см. по голяма от тавата в която ще се реди зелника.
• Праза и зелето се нарязват на ситно и се изпържва за да поомекне.
• Като се махне от котлона се слагат яйцата, кис.мляко и натрошеното сирене.
• Обърква се добре и се изсипва на средата на голямата кора.
• Плънката отгоре се захлюпва с една от вече позасъхналите кори, като се набръчква - да покрива само плънката.
• Смесваме сиренето с разбитите яйца за корите и в купичка си разтопяваме маргарин.
• Една по една вземаме от корите.
• Наръсва се с масло и от сместа с яйцата, набръчква се леко и се слага около плънката.
• Като се напълни тавата се завива външната висяща кора, да покрие набраните кори,като я правим на плисенца.
• Наръсва се солио и се пече.
• Като стане готова се залива с 1 ч. ч. вода и 2-3 с. л. олио, малко сол и да заври на котлона и се залива зелника.
• Оставя се за 5 мин. в изключена фурна.
• Като се извади се загъва да се задуши.
• Ако не се полее с водата може да се намаже с маргарин, за да омекне коричката отгоре.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Мария Георгиева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Зелник по нашенски" беше добавена на: 11.12.2012 от mivis_75, видяна 11253 пъти
Етикети: зелник, баница, рецепта за конкурс

Рецепта за готвене на Зелник по нашенски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зелник по нашенски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Зелник по нашенски

Добави коментар

Все още няма коментари за Зелник по нашенски. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.