Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Заешки филета със сос от манатарки

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 8 броя заешки филета
2 с.л. магданозено песто
или връзка магданоз с 2 скилидки чесън и лъжица зехтин
50 мл коняк или ром
1-2 с. л. (20 мл) лимонов сок
2-3 с. л. зехтин
сол на вкус
шепа сухи манатарки
шепа сушени домати
300 мл месен бульон
1 ч.л. царевично нишесте или брашно
Приготвяне:

• За рецептата "Заешки филета със сос от манатарки" в купа се смесват заешките филета, магданозеното песто, конякът, лимоновият сок, зехтинът и солта.
• Покрива се и се поставя да се маринова в хладилник за 2-3 часа.
• Месото за рецептата "Заешки филета със сос от манатарки" се изважда и без да се подсушава се поставя в сух, загрят тиган.
• Задушава се под капак 4-5 минути от всяка страна на среден огън.
• За да се провери дали е готово месото, то се набучва с дървено шишче (клечка за зъби) и ако тече бистър сок, то е готово.
• Междувременно гъбите се начупват, а доматите се нарязват на дребно.
• Гъбите и доматите се заливат с 50-60 мл топла вода.
• Готовите заешки филета се изваждат и се прехвърлят в чиния, като държат на топло.
• Останалата марината се изсипва в тиган.
• Прибавят се доматите, гъбите, водата от тях и бульонът.
• Сосът се кипва, а огънят се намалява на тих.
• Къкри 6-7 минути.
• Нишестето се размива с 1-2 с. л. вода.
• Изсипва се при соса.
• Сосът се оставя да поври 1-2 минути.
• Месото се залива с готовият сос.
• Заешки филета със сос от манатарки се поднасят с гарнитура по желание.
Бележки:

** Рецепта за Заешки филета със сос от манатарки - рецептата и снимката са предоставени от Pep4o
*** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции.


Рецептата "Заешки филета със сос от манатарки" е подходяща САМО за питомен заек.

Рецептата "Заешки филета със сос от манатарки" беше добавена на: 21.06.2010 от pep-4o, видяна 59197 пъти
Етикети: рецепти със заек, рецепти с манатарки, рецепта от потребител, рецепта със заек, рецепти със заешко месо, рецепта със заешко месо, сос

Рецепта за готвене на Заешки филета със сос от манатарки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Заешки филета със сос от манатарки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Заешки филета със сос от манатарки

Добави коментар

Все още няма коментари за Заешки филета със сос от манатарки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.