Рецепта
Зеленчуков бульон
5 от общо 2 гласа
Продукти:
- 4 моркова
- 4 глави кромид лук
- 7-8 стръка целина
- 3 дафинови листа
- 1 и 1/2 ч. л. зърна черен пипер
- 4 литра вода
Приготвяне:
• Морковите, лукът и целината се почистват.
• Нарязват се на едро и се поставят в голяма тенджера.
• Прибавят се зърната черен пипер и дафиновите листа.
• Заливат се със студена вода и бульонът се довежда до кипване.
• Зеленчуковият бульон се оставя да къкри на тих огън 1 и 1/2 часа, след което се прецежда, а зеленчуците се изхвърлят.
• Морковите, лукът и целината се почистват.
• Нарязват се на едро и се поставят в голяма тенджера.
• Прибавят се зърната черен пипер и дафиновите листа.
• Заливат се със студена вода и бульонът се довежда до кипване.
• Зеленчуковият бульон се оставя да къкри на тих огън 1 и 1/2 часа, след което се прецежда, а зеленчуците се изхвърлят.
Бележки:
** Охладеният зеленчуков бульон се поставя в хладилник за една нощ, а на другия ден се маха образувалата се по повърхността мазнина.
*** Съхранява се покрит в хладилник за 2-3 дена или може да бъде замразен на малки порции.
**** по мотиви на Australian Women`s Weekly "Soups"
** Охладеният зеленчуков бульон се поставя в хладилник за една нощ, а на другия ден се маха образувалата се по повърхността мазнина.
*** Съхранява се покрит в хладилник за 2-3 дена или може да бъде замразен на малки порции.
**** по мотиви на Australian Women`s Weekly "Soups"
Рецептата "Зеленчуков бульон" беше добавена на: 03.08.2008, видяна 15079 пъти
Етикети: бульони, зеленчуков бульон, вегетариански рецепти
Етикети: бульони, зеленчуков бульон, вегетариански рецепти
Рецепта за готвене на Зеленчуков бульон - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зеленчуков бульон - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Сходни рецепти
Питки със зеленчуков бульон
Зеленчуков бульон 2
Пилешки бульон
Кафяв пилешки бульон
Гъбен бульон (домашен)
Пилешки бульон в тенджера под налягане Коментари за Зеленчуков бульон
Все още няма коментари за Зеленчуков бульон. Добави твоя коментар.
Забравена парола!