Доматена супа с червена леща

Приготвяне:

1. Загрейте в голям съд масло (на средна температура), след което добавете кимион, червените чушки, кориандъра, чесън и лука, запържете леко, като разбърквате.
2. Добавете лещата, консервираните домати, червения пипер, водата и кубчето зеленчуков бульон. Доведете до кипене, прибавете захарта, куркумата и солта, след това оставете да къкри за 20-30 минути.
3. Ако предпочитате супата да е гладка, я пасирайте.
4. В малък тиган запечете семената, докато не започнат да пращят и скачат, след това ги добавете към супата. Тествайте и регулирайте подправките.
5. Поръсете с прясно нарязан магданоз и сервирайте със заквасена сметана и хляб.
Рецептата е от индийската кухня.

Бележки:

Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina