Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Домашен Козунак по Великден

 
Продукти:

  • 6 яйца
300 гр. захар
250 гр. разтопена мас
260 мл топло прясно мляко
50 мл ром (може да ползвате есенциа с аромат на ром)
1 кубче жива мая (41 гр.)
кора от един лимон (може да ползвате есенция с аромат на лимон) 1 кг брашно

За плънката:

2 кутии локум
около 200 гр. стафиди За намазване:
1 жълтък
захар кристална за ръсене
филирани бадеми
около 150 гр. леко запечени бадеми
Приготвяне:

1. Разтворете маята в 100 мл топла вода със 1 чаена лъжица захар и 1 супена лъжица брашно, оставете да шупне. Стоплете млякото и разбийте захарта в него. Добавете яйцата, маста, настъргания лимон, алкохола и маята. Изсипете брашното и разбъркайте всичко добре с лъжица или с бъркалките за тесто на миксера. Получава се рядко тесто, но не добавяйте повече брашно нито грам. Защото ще опечете не козунак, а просто един сладък хляб.
2. Оставете тестото поне за час-два на топло да втаса, трябва да удвои обема си.
3. С мазни ръце късайте от тестото и оформете правоъгълници, наръсете със стафиди, ситно нарязани парченца локум, завийте на руло и увийте на фитили. После ги сплетете по два или три - зависи от съда, в който ще печете.
4. Поставете готовия козунак в намаслена тавичка. Изчакайте да втаса и намажете с разбит жълтък. Отгоре декорирайте с бадеми и задължително поръсете със захар. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, като първо отдолу на долен реотан около 15 минути, а после и на двата.
5. От тази смес излизат общо 3 козунака 2 правоъгълни и 1 доста голям кръгъл.
Бележки:

Рецепта за Домашен Козунак по Великден - рецептата е от конкурса "Моята любима рецепта с локум".
Рецептата "Домашен Козунак по Великден" беше добавена на: 14.11.2014, видяна 1537 пъти
Етикети: рецепти с локум, конкурсни рецепти

Рецепта за готвене на Домашен Козунак по Великден - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Домашен Козунак по Великден - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Домашен Козунак по Великден

Добави коментар

Все още няма коментари за Домашен Козунак по Великден. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.