Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Дърпани банички със сирене и маслини

3 от общо 2 гласа
Приготвяне:

• В тавичка пресявам брашното.
• Правя кладенче и в него слагам солта.
• След това изливам водата, в която съм сложила олиото и оцета и започвам да замесвам тестото.
• Когато стане готово, го изкарвам върху набрашнен плот и го меся още в продължение на 3-5 минути (докато спре да лепне и започне да прави мехурчета), като ръся по малко брашно.
• Готовото тесто го разделям на 10 топки.
• Всяка топка измесвам поотделно с малко брашно.
• Оставям да престоят 20 минути в тава, покрити с кърпа.
• След това всяка топка се разточва с къса точилка на кора с диаметър една педя.
• Получените 10 малки кори също престояват 20 минути, покрити с кърпа.
• Преди да започна да ги дърпам ги мажа отгоре с олио.
• Подпъхвам си ръцете под кората, вземам я и отначало само във въздуха я разтеглям от средата към края.
• После я слагам върху памучна покривка и започвам дърпането.
• Кората трябва да се разтегли така, че да стане колко се може по-тънка и да се скъса не е беда.
• След което краищата на кората, където е останало по-дебело се изрязват.
• Цялата кора се поръсва с мазнина и с плънката- натрошеното сирене или нарязаните маслини.
• Плънката може и да се постави в едната страна на кората като една по-широка лента и върху нея да се захлупи края и или да се разхвърли по цялата кора.
• След това кората се навива на руло с помощта на покривката.
• По този начин се процедира и с останалите малки кори.
• Всяко руло се навива на охлюв, след което охлювите се редят в намаслена тава.
• Намазват се обилно с олио, както казват бабите баницата да плува в мазнина (от само себе си се разбира, че не е за хора на диета:)) -така тя едновременно хем се пече, хем се пържи!
• Тавата с баничките се слага с предварително загрята на 180 С фурна и се пече около 30-40 минути до получаването на приятния златист загар.
• След изваждането им от фурната излишната мазнина се излива от тавата.
• Ако обичате баничките да са меки ги напръсквате леко с вода, покривате ги с хартия и отгоре с кърпа.

Ние ги обичаме хрупкави и само изчакваме леко да изстинат!
Вкусни са както топли, така и студени ! Поднесени с айрян, боза, прясно мляко или сок дърпаните баници са били винаги обичани от малки и големи!
А баничките с маслини са страхотни, харесаха ни много на вкус - маслините чудесно заместват сиренето!

ДА ВИ Е ВКУСНО :)

*Сиренето и маслините не се смесват, а част от баничките са с плънка сирене, друга-с маслини !
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Дърпани банички със сирене и маслини" беше добавена на: 07.12.2012, видяна 5794 пъти
Етикети: баница, сирене, маслини, рецепта за конкурс

Рецепта за готвене на Дърпани банички със сирене и маслини - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Дърпани банички със сирене и маслини - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Дърпани банички със сирене и маслини

Добави коментар

Все още няма коментари за Дърпани банички със сирене и маслини. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.