рецепта

Домашен бял хляб

Домашен бял хляб

1 5 1

Хляб

Българска

Рецептата "Домашен бял хляб" беше добавена на

1 коментар

Продукти

брашно 250 г
прясна мая 5 г
сол 1 ч. л.
захар 1 ч. л.
маргарин 1 ч. л.
вода 175 мл

• Маята се разтваря в хладката вода със захарта.

• Добавя се 2-3 с. л. брашно и сместа се разбърква добре.

• Оставя се да втаса за 4 часа при 28 С.

• След това втасалата закваска се разбърква добре с останалото брашно, солта и маргарина.

• Замесва се меко тесто.

• Меси се 10-15 минути, след което се слага в намазана с олио купа.

• Покрива се с намаслено "свежо" фолио.

• Оставя се за 80-90 минути да втасва при 30 С.

• Втасалото тесто се оформя на кръгъл или продълговат хляб.

• Поставя се в подходяща форма и се покрива.

• Оставя се да бухне за 45 минути.

• Пече се в предварително загрята фурна на 215 С за 25 минути.

• Хлябът се изважда топъл и отгоре се навлажнява леко с вода.

• Домашният бял хляб се завива се в чиста кърпа и се реже, след като изстине.