С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Грозденица от с. Равнец, Бургаско

Подготовка: 10 мин.


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • бяло грозде
хардал (синап)
гроздова шара
натриев бензоат
Приготвяне:

1. Подбират се здрави чепки грозде от сортове с едри зърна с по-дебела ципа и добре се измиват. С ножица се отстраняват всички наранени зърна. Чепките се подреждат в каче (или друг съд) на редове , като всеки ред се поръсва със счукан (смлян) хардал.
2. Прясна гроздова шира се пресича с натриев бензоат за да се спре ферментацията. На всеки литър шара се слага 1 гр. натриев бензоат.
3. Пресечената шира се сипва внимателно от единият край на качето докато покрие всичкото грозде. Не се излива направо върху гроздето за да не се отмие хардала от зърната.
4. Качето се затваря и се оставя на хладно. Гроздето е готово за консумация след 20-25 дни.
5. Така приготвеното грозде е чудесно за ядене чак до следващият октомври. Зърната са твърди , сочни , пикантни от хардала и невероятно вкусни. Страхотно мезе е за ракия, вино, за гарнитура към по-тежки меса за различни сирена или просто за десерт.
Бележки:

Рецептата е от форума и е публикувана от Yoli
Рецептата "Грозденица от с. Равнец, Бургаско" беше добавена на: 03.10.2019, видяна 159 пъти
Етикети: български рецепти, селски рецепти, бяло грозде

Рецепта за готвене на Грозденица от с. Равнец, Бургаско - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Грозденица от с. Равнец, Бургаско - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Грозденица от с. Равнец, Бургаско

Добави коментар

Все още няма коментари за Грозденица от с. Равнец, Бургаско. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.