Гъбена супа с ориз

Приготвяне:

• За рецептата “Гъбена супа с ориз” гъбите се почистват и измиват.
• Нарязват се на филийки.
• В голяма тенджера се сгорещява олиото и се запържат ситно нарязаният лук и ориз.
• Запържват се на умерен огън за 2-3 минути, като се разбърква постоянно.
• Прибавят се гъбите и всичко се задушава под капак за 3-4 минути.
• Сместа се поръсва с брашно и се разбърква.
• Прибавя се постепенно водата, а след нея и натрошените кубчета бульон.
• Гъбената супа с ориз се овкусява с черен пипер и се вари на умерен огън 30 минути (ако е прекалено гъста супата се разрежда с допълнително 300-400 мл вода).
• Готовата гъбена супа с ориз се разпределя по чинии и се поднася, поръсена със ситно нарязан копър.

Бележки:

Рецепта за Гъбена супа с ориз - рецепта за приготвяне на вкусна и ароматна супа с гъби и ориз, за която няма сезон, тъй като печурките се продават целогодишно на пазара :-)