С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Голяма саварина със сметана

2 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1/2 ч. ч. топло прясно мляко
20 г прясна мая
3 с. л. захар
3 яйца
3 с. л. разтопено масло
3 - 3,5 ч. ч. брашно
щипка сол
1/2 ч. ч. стафиди, сушени плодове или ядки

СИРОП

1,5 ч. ч. захар
1,5 ч. ч. вода
2-3 с. л. ром или коняк или есенция

за украса:

200 мл сладкарска сметана
плодове
Приготвяне:

• Маята се разтваря в топлото мляко, добавя се 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно.
• Кашичката се оставя на топло да шупне.
• Брашното се пресява, оформя се кладенче и в него се изсипват леко разбитите с останалата захар яйца, разтопеното топло масло, шупналата смес с маята и щипка сол.
• Замесва се меко тесто. Поставя се в намаслена купа, покрива се с кърпа или свежо фолио и се оставя на топло да удвои обема си за около 1 - 1,5 часа.
• Втасалото тесто се изсипва на плота, разплесква се и се поръсват стафидите, нарязаните сушени плодове или ядки.
• Измесва се добре, докато се разпределят равномерно навсякъде.
• Форма за кекс* се намаслява и набрашнява (ако е силиконова не се маже с нищо) и се поставя тестото.
• Оставя се за 20-25 мин. да се надигне и се изпича в предварително загрята фурна, на 180 С до суха клечка.
• Охлажда се на решетка и се оставя да престои на стайна температура 2-6 часа.
• Сварява се сироп от захарта и водата, ароматизира се с алкохола или есенцията и се оставя да изстине.
• Саварината се обръща в поднос и с помощта на малка лъжичка се сиропира, докато поеме цялото количество сироп.
• Сметаната се разбива и със сладкарски шприц се украсява върха на саварината.
• Сладкиша престоява няколко часа в хладилник!
• Преди разрязване се нареждат и плодовете.

* Вместо в голяма форма тестото може да се разпредели в малки къдрави метални формички и да се изпекат порционни саваринки.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Веселина Казакова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Голяма саварина със сметана" беше добавена на: 22.12.2012, видяна 8849 пъти
Етикети: рецепта за конкурс, саварина, сметана

Рецепта за готвене на Голяма саварина със сметана - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Голяма саварина със сметана - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Голяма саварина със сметана

Добави коментар

Все още няма коментари за Голяма саварина със сметана. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.