Гъбена разядка

Приготвяне:

• Гъбите се почистват с кухненско руло (не се мият, тъй като поемат много вода).
• Нарязват се на половинки или четвъртинки.
• Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на много ситно.
• В тиган се сгорещява мазнината и се прибавят гъбите и лукът.
• Запържват се 5-7 минути, след което се добавя чесънът.
• След 30 секунди тиганът се сваля от котлона.
• Сместа се прехвърля в блендер.
• Прибавят се крема сиренето, киселото мляко, солта и смленият черен пипер на вкус.
• Пасира се до гладка смес и се прехвърля в купа за поднасяне.
• Гъбената разядка се поръсва със ситно нарязаните копър, магданоз и лук.
• Разбърква се и се поднася с хляб.

Бележки:

** Бързата рецепта Гъбена разядка ще се хареса на всички любители на гъби :-)