Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Гръцки пай с тиквички

4.6 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 1 глава стар лук
или 5 стръка пресен
600 гр. тиквички - (2 средни тиквички)
5 яйца
230 гр. кисело мляко
200 гр. сирене
200 гр. извара (моцарела или кашкавал също е удачен вариант)
150 гр. брашно
115 мл зехтин
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер
1 връзка копър
8-9 или 12 кръгчета тиквички са покриване на пая (според вида на съда за печене)
чери доматчета за украса - съответно 4 или 6, нарязани на половинки
Приготвяне:

• Измитите тиквички се нарязват на малки кубчета с кората.
• Лукът се нарязва надребно и се задушава в 1/3 от зехтина с малко вода до омекване.
• Прибавят се тиквичките и се задушават до омекване.
• Ако има излишна течност, оцеждаме в гевгир и охлаждаме.
• Разбиваме яйцата и ги смесваме с настърганите сирена и киселото мляко.
• Прибавяме пресятото с бакпулвера брашно и разбъркваме добре.
• Смесваме яйчената с охладената смес от тиквичките и прибавяме останалия зехтин, нарязания копър, червения и черния пипер, сол на вкус.
• Изсипваме готовата смес в подмазана и посипана с галета форма (аз ползвах кръгла откопчаваща се форма с диаметър 23см) поставяме кръгчетата от тиквички отгоре и и печем 50 минути на 180 с обдухване.
• Изваждаме топваме чери доматчетата в малко брашно откъм срязаната страна и ги поставяме в центъра на кръгчетата тиквички.
• Запичаме още 10 минути.
• Изваждаме и охлаждаме.
• Изваждаме от формата и нарязваме пая студен.
• Моята форма е с улей и това не позволява изтичане на мазнина или течности, но ако вашата няма, сложете фолио или пекарска хартия под съда или изпечете в затворен съд.
Бележки:

** Рецептата и снимката са изпратени от gwyneth11
Рецептата "Гръцки пай с тиквички " беше добавена на: 05.02.2000, видяна 9397 пъти
Етикети: конкурсни рецепти, сирене

Рецепта за готвене на Гръцки пай с тиквички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гръцки пай с тиквички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Гръцки пай с тиквички

Добави коментар

Все още няма коментари за Гръцки пай с тиквички . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.