рецепта
Гювеч с пресни (консервирани) зеленчуци
Гответе с мен
Стъпка по стъпка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Гювеч с пресни (консервирани) зеленчуци" беше добавена на
Продукти
олио | 75 мл |
кромид лук | 100 г |
моркова | 2 |
Целина | 1 глава |
доматено пюре | 1 с. л. |
картофа | 5-6 |
зелен фасул | 100 г |
Патладжан | 1 |
чушки | 3 |
1-2 тиквички | |
4-5 домата | |
червен пипер | 1 с.л. |
сол | |
Магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Гювеч с пресни (консервирани) зеленчуци" в мазнината последователно се слагат и се задушават почистените, измити и нарязани зеленчуци - лук, моркови, целина, зелен фасул, чушки, патладжани, тиквички, картофи и част от дребно нарязаните домати.
• Прибавя се червеният пипер.
• Ястието се залива с малко гореща вода.
• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С до пълното омекване и запичане на зеленчука (30 минути).
• Малко преди изваждането му от фурната се прибавят останалите нарязани червени домати.
• Гювечът с пресни (консервирани) зеленчуци се поднася, поръсен със ситно нарязан магданоз.
Рецептата "Гювеч със стерилизиран зеленчук" се приготвя по следния начин
• За рецептата "Гювеч с пресни (консервирани) зеленчуци" лукът, нарязан на дребно, и морковите и целината, нарязани на кубчета, се задушават в мазнината.
• Прибавя се разреденото доматено пюре и леко се запържва.
• Слага се червеният пипер.
• Прибавят се нарязаните картофи и се разбърква няколко минути със запръжката.
• Слага се консервираният гювеч.
• Ястието се подправя със сол на вкус.
• Залива се с малко вода, разбърква се леко и се пече във фурната.