Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Воловани със скариди

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 200 г бутертесто
1 разбито яйце
4 цели скариди за украса
магданоз за украса

За плънката:

25 г масло
1 стрък праз
2 с. л. брашно
250 мл прясно мляко
180 г обелени скариди
75 г млади гъби
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
1 с. л. ситно нарязан магданоз
Приготвяне:

1. За рецептата “Воловани със скариди” тестото се поставя върху работната повърхност. Изрязват се осем ромба със страна 7,5 сантиметра. Изрязват се средите на четири от тях, като се оставя ръб 1,2 см.
3. Получените рамки се набраздяват с нож. Краищата на останалите ромбове се намазват с разбито яйце и върху тях се слагат изрязаните рамки.
4. Получените воловани за рецептата се нареждат в тава за печене и се оставят в хладилник за един час.
5. За плънката за рецептата “Воловани със скариди” се стопява маслото, добавя се нарязаният на колелца праз и се пържи пет минути.
6. Слага се брашното, сваля се от огъня и се сипва млякото. Подправя се, вари се три минути, като се бърка непрекъснато. Добавят се скаридите, гъбите, нарязани на четири, и магданозът и се вари още три-четири минути.
7. Фурната за рецептата “Воловани със скариди” се загрява на 200 градуса. Волованите се намазват с разбито яйце и се пекат около 20-25 минути, докато се надигнат добре и добият златист цвят.
8. Кухините се пълнят с плънката и се връщат във фурната за още няколко минути. Украсяват се с целите скариди и с клончета магданоз и се поднасят веднага.
Бележки:

Рецепта за Воловани със скариди - рецепта за фини, вкусни и впечатляващи воловани със скариди - идеалното предястие за всеки повод. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).

Рецептата "Воловани със скариди" беше добавена на: 21.09.2015, видяна 4037 пъти
Етикети: рецепти с бутертесто, рецепта с бутертесто, рецепти със скариди, рецепти за предястия, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Воловани със скариди - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Воловани със скариди - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Воловани със скариди

Добави коментар

Все още няма коментари за Воловани със скариди. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.