Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Винен кебап върху качамак

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 3


 
4 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 2 глави лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 200 г гъби
  • 1/2 ч. ч. вино
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 2 и 1/2 ч. ч. бульон или вода(за кебапа)
  • 1 ч. ч. царевично брашно
  • 2 ч. ч. вода(за качамака)
  • 1ч. ч. прясно мляко
  • 2 с. л. зехтин (или масло) за качамака
  • 2 с. л. олио (за кебапа)
  • сол
  • дафинов лист
  • черен пипер
Приготвяне:

• Първо приготвяме винения кебап и докато той се готви приготвяме и качамака.
• Задушаваме в олио нарязаното на малки парчета месо, добавяме нарязаните на ситно лук и чесън.
• Прибавяме нарязаните гъби.
• Наливаме виното и кипваме.
• Прибавяме доматеното пюре и бульона, ако предварително сме сварили месото (ако не, прибавяме същото количество вода).
• Овкусяваме с дафинов лист, зърна черен пипер, сол.
• Оставяме да се готви до готовност на месото, ако не сме го варили предварително.
• Качамака приготвяме по следния начин: кипваме водата и прясното мляко, добавяме зехтина (или по желание масло), посоляваме и постепенно започваме да изсипваме царевичното брашно.
• Ако още в началото се получат бучки, спираме прехвърляме в друг съд и разбиваме с тел до получаване на гладка смес.
• Връщаме на котлона и бъркаме до готовност.
• Когато започне да се отделя от стените на тенджерата, качамака е готов.
• Разпределяме го в чинии,като в средата оставяме място за кебапа.
• Сервираме ястието топло.
Бележки:

** За по-бързо, предварително сварявам месото в тенджера под налягане за около 25 минути с подправките. Качамака може да се приготви и само с вода, ако няма прясно мляко. Рецептата Винен кебап върху качамак и снимката са изпратени от PalomaLola
Рецептата "Винен кебап върху качамак" беше добавена на: 04.03.2013 от PalomaLola, видяна 9921 пъти
Етикети: свинско месо, лук, чесън, гъби, вино, доматено пюре, бульон, вода, царевично брашно, олио

Рецепта за готвене на Винен кебап върху качамак - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Винен кебап върху качамак - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Винен кебап върху качамак

Добави коментар

Все още няма коментари за Винен кебап върху качамак. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.