Воденички с ориз на фурна

Приготвяне:

• Воденичките се сваряват в тенджерата под налягане за 1 час.
• Лукът и морковите се почистват и се нарязват на дребни кубчета.
• Запържват се в тиган със сгорещена мазнина.
• Прибавя се оризът.
• Запържва се, докато оризът стане "стъклен".
• Сипват се 150 мл зеленчуков бульон.
• Подправя се с джоджен и черен пипер.
• Сместа се изсипва в огнеупорна тава.
• Прибавят се сварените и отцедени воденички.
• Сипва се останалият бульон.
• Всичко се разбърква добре.
• Фурната се загрява на 160 С.
• Воденичките с ориз на фурна се пекат за 40 минути или до готовност.

Бележки:

** Благодаря на Цвети (freak_man) за публикуваната рецепта.