рецепта

Брюкселско зеле в тиган

Брюкселско зеле в тиган

Рецепта за Брюкселско зеле в тиган - вкусна италианска рецепта с брюкселско зеле за всички любители на този зеленчук :-)
3.5 5 6

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Брюкселско зеле в тиган" беше добавена на

3 коментара

Продукти

Брюкселско зеле 680-700 г
зехтин 3 с. л.
4 големи скилидки чесън, обелени и нарязани на кръгчета
1/4 ч.л. люти червени чушлета, нарязани на ситно
сол 1/4 ч.л.
лимонов сок

• За рецептата "Брюкселско зеле в тиган" зелето се накъсва на отделни листа.

• За тази цел се изрязва около 1/2 см от долната част на главата и с връхчето на ножа се изрязва кочанчето.

• Отделят се колкото може повече листа, останалото се нарязва на ивички.

• Тиганът за рецептата "Брюкселско зеле в тиган" се загрява на среден огън.

• В него се налива зехтинът и се запържва чесънът за около 4 минути, като се разтърсва съдът, за да се разбърка чесънът.

• Добавят се зелевите листенца, ястието се посолява и се подправя с чушлетата и се захлупва с капак.

• Така се задушава 4-5 минути, като отново периодично се разтърсва тиганът.

• Зелето се обръща с широка лъжица, щипка или шпатула.

• Листенцата трябва да се задушават, не да се пържат.

• Ако е необходимо, се намалява огънят и отново се готви под капак.

• Ястието "Брюкселско зеле в тиган" се задушава още 4-5 минути или докато зелето не омекне и не намали значително обема си, като при това трябва да остане яркозелено и блестящо.

• Брюкселското зеле в тиган се поднася веднага, поръсено с лимонов сок.

Още рецепти с брюкселско зеле :

Брюкселско зеле с бекон

Фритата с брюкселско зеле

Панирани зелчици


Бележки

** Рецепта за Брюкселско зеле в тиган - вкусна италианска рецепта с брюкселско зеле за всички любители на този зеленчук :-)